Ako vybrať softvér pre pekáreň alebo cukráreň: na čo sa pýtať

Píšete objednávky do notesu, prepočítavate recept na kalkulačke a na konci mesiaca ručne vypisujete faktúry? Presne s tým denne bojuje veľa pekární a cukrární. Softvér, ktorý to vyrieši, existuje a na Slovensku je z čoho vyberať. Namiesto hodnotenia konkrétnych firiem vám radšej dám zoznam otázok, ktoré sa oplatí položiť každému dodávateľovi. Aj nám.

Receptúry a kalkulácie

Vie systém pracovať s receptúrami v gramoch, s viacerými vrstvami (korpus, krém, poleva) a spočítať náklad a maržu na jeden kus? Ako sa receptúry zadávajú: ručne, importom, alebo vám s tým pomôžu?

Sklad a šarže

Odpisuje sa surovina zo skladu podľa receptúry pri výrobe? Dá sa dohľadať, z akej šarže surovín bol konkrétny výrobok, a kedy surovine končí trvanlivosť?

Objednávky a výroba

Zvládne systém objednávky od firiem aj od zákazníkov (B2B aj B2C) a z objednávok spočítať, čo treba vyrobiť a koľko surovín to bude stáť?

HACCP a kontroly

Eviduje sa sanitácia a teploty tak, aby ste pri kontrole vedeli doložiť, kto čo a kedy urobil? Merajú sa teploty automaticky, alebo ich treba zapisovať?

Rozvoz a vratky

Dá sa riadiť rozvoz, potvrdzovať odovzdanie u odberateľa a evidovať vratky a prepravky?

Kde sú vaše dáta

Na čom systém beží a kto má k vašim dátam prístup? Dá sa všetko kedykoľvek vyexportovať? Čo sa stane s dátami, ak sa rozhodnete odísť?

Cena a zavedenie

Čo je v cene a čo je navyše? Koľko práce pri zavedení ostane na vás (import dát, zadávanie receptúr, školenie)? Je cena mesačná, alebo jednorazová?

Ako sme na tom my

GemiSys je mladý slovenský systém. Vznikol v reálnej pekárni a cukrárni a dnes riadi výrobu v našej cukrárni. K prvým externým klientom sa prepracúvame postupne, takže zatiaľ nemáme dlhý zoznam referencií. Rád by som, aby ste to vedeli hneď na začiatku.

Čo dnes funguje: objednávky, výroba s receptúrami v gramoch, sklad so šaržami, HACCP s teplotami z teplomerov, rozvoz s QR kódmi pri odovzdaní, vratky, pokladňa a AI asistentka Linda, ktorá odpovedá z údajov vašej prevádzky.

Čo zatiaľ nie je: skenovanie EAN kódov z obalov, automatický návrh najkratších trás, export odpracovaných hodín do mzdového softvéru a správa viacerých prevádzok v jednej sieti (balík Korporát ešte dokončujeme). Receptúry sa zatiaľ zadávajú ručne.

Ak vám niečo z toho chýba, povedzte to hneď. Nie každý systém je pre každého a najlepší je ten, ktorý vám naozaj sedí.